SK HU EN
Penzión / Reštaurácia / Vinárstvo

Degustačné večere "Snúbenie jedla s vínom"


3 chodová večera á 15€ / osoba vrátane vína

Predjedlo: 100g Hrianka s údeným karé, mozzarellou, rukolou, domáce bylinkové pesto
Hlavné jedlo: 180g Bravčová panenka sous vide podávaná so zemiakovo-cviklovým pyré
Dezert: 100g Lievance s orechovým medom a kávovým sirupom

Predjedlo: 60g Slovenská bryndzová nátierka so slaninovým chipsom, domáci chlieb
Hlavné jedlo: 200g Kuracie prsia plnené sušenými paradajkami a listovým špenátom, podávané s talianskym rizotom
Dezert: 70g Gaštanová pena s horkou čokoládou

4 chodová večera á 20€ / osoba vrátane vína

Predjedlo 1: 70g Cherry paradajky s mozzarellou a zeleným olejom
Predjedlo 2: 50g Divinové paté s domácimi brusnicami, hrianka
Hlavné jedlo: 180g Bravčové líčka na merlote s kukuričnou kašou a koreňovou zeleninou na mede a tymiáne
Dezert: 70g Čokoládový brownie s malinovým gélom

Predjedlo 1: 50g Kačacie paté s cibuľovým čatní , pečivo
Predjedlo 2: 70g Grilovaný kozí syr s baklažánovým krémom, domáci chlieb
Hlavné jedlo: 250g Konfitované kačacie stehno s višňovou omáčkou, podávané so zemiakovou knedľou
Dezert: 70g Pečené jabĺčko vo vínovom cestíčku s vanilkovým krémom